Suppen

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
5min
Portion/en
3 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 09.05.2012
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 1 Stück Zwiebel, geviertelt
  • 150 Gramm Kartoffeln in groben Stücken
  • 120 Gramm Bärlauch
  • 1 Stück Brühwürfel (Gemüsebrühe)
  • Salz Muskatnuss
  • 50-75 Gramm Frischkäse
  • Wasser
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zwiebeln und Kartoffeln 3-5 Sec. auf Stufe 4-5 zerkleinern, dann alles mit etwas Öl 5 Minuten Varomastufe dünsten. Gewaschenen Bärlauch dazu und bei Stufe 5 ca.-5 Sec. zerkleinern. Mixtopf bis zur 1 L-Marke mit Wasser auffüllen, Brühwürfel dazu und alles bei 100° Stufe 1 aufkochen und dann ca. 15 Minuten bei 90° Sanftrührstufe"Sanftrührstufe"  kochen (mit Messbecher, falls es spritzt). Dann Salz, Muskat und Frischkäse zufügen und das Süppchen auf Stufe 8-10 ca. 30-60 Sec. pürieren, je nach dem wie man die Konsistenz haben möchte.


    Fertig.


    Dazu schmeckt z.B. ein Pumpernickelbrot mit einer Scheibe gekochtem Schinken. Ein schönes Gericht, wenn es schnell gehen muss und kalorienarm.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Variation von Bärlauchsuppe mit Kartoffeln
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