- TM31
Zutaten
- 1 Zwiebel (80-100 gr)
- 200-250 Gramm Kartoffeln roh
- 125 Gramm Speisequark 20% (oder 200 gr Saure Sahne)
- 1 Liter Wasser
- 1-2 Würfel Gemüsebrühe
- 2-4 geh. TL Curry, z.B. englischer Curry o. wer scharf mag Madras
- 1 MB Wasser
- 1-2 EL Öl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel und Kartoffeln in den Mixtopf und ca. 10 Sec/Stufe 5 zerkleinern. 1 MB Wasser und Öl dazu und ca. 8 Min./Varoma/Stufe 1.
Dann Brühwürfel und Salz und Wasser dazu und ca. 10 Min./100°/Stufe 1.
Quark oder Saure Sahne zugeben und Curry bei Stufe 3-4 durch die Deckelöffnung zugeben (mit 2 geh. TL anfangen und je nachdem wie stark der Currygeschmack werden soll weiter Curry hinzufügen.
Alles nochmals 5 Min./90°/Stufe 1, dann 30 Sec./Stufe 9-10 pürieren. Ggf. noch mit Curry, Salz oder köriniger Brühe (wer 1 Brühwürfel verwendet hat) abschmecken.
Guten Appetit.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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