Zutaten
Teig
- 3 Eiweiß, Eine Prise Salz hinzufügen
- 3 Eigelb
- 2 EL EL Soja - Eiweiß Pulver plus 100 % pflanzliches Eiweiß Vitaactiv, Im Fachhandel oder Internet zu kaufen
- 5 g (chiasamen), auf wunsch hinzufügen
- 5 g Haferflocken, auf wunsch hinzufügen
- 5 g Leinsamen geschrottet, auf wunsch hinzufügen
- 5 g Rosinen oder mehr, auf wunsch hinzufügen
- 1 EL Quark
- 1 EL Orangensaft oder Wasser, je nach Bedarf
- Mann kann auch statt 3 Eier 4 Eier nehmen :-)
Belag : während des Backvorgangs
- Bananen
- kl. stücken Äpfel
- Apelsinen scheiben
- Cranberrys
- getr. Obst
- get. Feigen
- Pflaumen frisch oder getr.
- Datteln
- Natürlich alles vorher bisschen klein schneiden, je nach Bedarf und Wunsch :-)
Die Belag Zutaten können Sie frei wählen, je nach Ihrem Geschmack :-)
Belegen der Pfannekuchen je nach Wunsch und geschmack
Sind nur Vorschläge von mir :-)
Backen mit welchem Fett?
- Kokosfett/Öl
Pfanne?
- Beschichtete Bitte :-)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Eiweiß plus ne Prise Salz 2,5 Miuten/st.4 mit dem Schmetterling fluffig schlagen lassen und umfüllen.
2. restliche Zutaten 40 sek/st 4
"Linkslauf" zum Teig verarbeiten. Er wird jetzt fest sein, aber nun kommt das Eiweiß ins Spiel 
3. Eischnee dazu geben 1 min. Stufe 3
"Linkslauf" unterrühren.
Die beschichtete Pfanne schön heiß werden lassen und mit dem Kokosfett die Pfannekuchen drin backen.Bevor gewendet wird mit Obst jeglicher Art belegen, aber bitte nicht ganz feuchtes(nasses) Obst nehmen.Danke
Die Pfannekuchen müssen schön in der Pfanne wackeln und sich leicht wenden lassen
siehe Bilder......mehr kann ich nichts dazu schreiben
Schön goldbraun ausbacken lassen.......
Die Stücke wie Pizzastücke scheiden und in der Tupperbox aufbewahren evtl. für die Arbeit als Snack oder nachdem harten Training im Studio
So nun das Bild, wo ich ein Vorschlag für euch habe
wie Ihr es anrichten könntet mit Liebe Bitte, statt ein stck Kuchen ein Now Carb Pfannekuchen nach Mondstckchens Art 
So meine Damen und Herren,
noch eine kleine Info,
falls der Teig zu flüssig wird bisschen mit dem Sojapulver nachhelfen aber nicht soviel. Das Ergebnis soll Bitte so sein wie die echten orginalen Pfannekuchen schön fluffig
nicht so flüssig!!!wenn der Teig zu dickflüssig sein sollte, mit Orangensaft oder Wasser nach helfen. und anders rum mit Pulver.
Noch was.....schön warm schmecken Sie Traumhaft wirklich.....
es kommen ca. 3-4 stck raus!!
Low Carb Teigherstellung
Tipp
Das geht klar auch mit dem TM31
für beide TM31 & TM5
Wer keinen TM besitzt, geht auch der Klassiker Rührschüssel und Mixer.
Die kann man auch kalt essen, zb. auf der Arbeit mhhh Tasse Kaffee und ein stck oder auch zwei stck.und Apfelmus dazu. jaaaaaa lecki....es stopft auch und man hat mehr davon, als ein stck Torte. Jede Menge an gesunden Zutaten.
So mache ich das zumindest. Ich hoffe Ihr habt Spass daran würde mich auf positive und (negative 
) Kommentare sehr freuen Ich freue mich auch auf Verbesserungsvorschläge. Danke
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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