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Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
1h 15min
Portion/en
18
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 09.04.2017
geändert: 09.04.2017
Zutaten
Mohnstrietzel
- 1000 g Mehl
- 150 g Zucker
- 300 g Butter
- 2 Eigelb
- 140 g Mandeln, gehackte
- 50 g Zitronat
- 60 g Hefe
- 200 g Milch
Füllung
- 350 g Mohn
- 175 g Zucker
- 300 g Milch
- 200 g Butter
- 1 EL Mehl
- 3 Eier
- Salz
- etwas Fett
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Hefe und Milch in
"Mixtopf geschlossen" geben St 2/ 20 sek.
Mehl,Zucker, Butter Prise Salz Eigelb, Mandeln un Zitronat in"Mixtopf geschlossen" geben, verrühren St1 /2 min. Abfüllen gehen lassen 30 min.
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Teig ausrollen, kalte füllung verteilen. Von den Längstseite aus zur mitte aufrollen, mit dem Naht auf Backblech legen und mit Butter bestreichen. etwa 50 min backen. - Mohn, Zucker und Milch und 100 g Butter aufkochen St 2 70 °C
3 min und 10 min quellen, restliche Zutaten unterrühren.
Teig
Füllung
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Handelt es sich um 60g Frischhefe oder 60g Trockenhefe?
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