Heidesandtaler - (m)eine Liebe von Monale_1907. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

2h 10min

Gesamtzeit

2h 20min

Portion/en

1 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Monale_1907

published: 09.12.2016

geändert: 09.12.2016

Zu meiner Sammlung hinzufügen

Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Heidesandtaler - (m)eine Liebe

200 g Butter
250 g Mehl
80 g Puderzucker
50 g Marzipan-Rohmasse
1 gestr. TL Vanillezucker
0,5 Stück Abrieb einer Zitrone
1 Stück Eigelb, zum wälzen
Zucker

Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel jetzt kaufen!
2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

Butter in den

geben und 2 Min. / 65 Grad / Stufe 1 schmelzen. Puderzucker und Marzipan hinzufügen und alles 45 Sek. / Stufe 3,5 vermengen. Im Anschluss Vanillezucker und die Zitronenschale in den

geben und 20 Sek. / Stufe 2,5 vermischen. Zum Schluss das gesiebte Mehl in den

füllen und alles 25 Sek. / Stufe 2 zu einem Teig verarbeiten.

Aus dem Teig gleichmäßige Stangen von etwa 3-4 cm Dicke formen. Diese auf einen Teller legen und im Kühlschrank sehr fest werden lassen (ca. 2h). Die festgewordenen Stangen mit dem Eigelb bestreichen und in Zucker rollen. dann in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech legen (nicht zu nah aneinander) und bei 190 Grad hellbraun backen - ca. 7-10 Min.

Tipp

... diese Plätzchen haben wirklich einen Suchtfaktor tmrc_emoticons.-)

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Dessert Weihnachten Praline/Süßigkeit Gebäck Keks/Plätzchen