Zutaten
Haferflockenkekse Richtig fluffig nicht vegan
- 2 Eier, Größe L (3 Eier Größe M)
- 1 Prise Salz
- 2 Äpfel
- 1 Banane
- 2 Teelöffel Honig
- 2 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Vanilleschote
- 220 Gramm Haferflocken, kernig
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Eier trennen.
Schmetterling einsetzen
Eiweiß und Salz in den Mixtopf geben und unter Sichtkontakt 3-4 Min/Stufe 4 steif schlagen.
Eischnee in eine Schüssel umfüllen und zur Seite stellen.Apfel, Banane, Eigelbe, Honig, Zimt, Backpulver und das Innere der Vanilleschote in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 5 schaumig rühren.
Haferflocken zufügen und 1 Min./
" Modus „Teig kneten“" kneten.
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.Eischnee in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 1 unterheben.
Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und etwas flachdrücken.
Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 18 Minuten backen.
Tipp
Wem es zu süß ist, der kann den Honig auch weglassen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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