- TM5
Zutaten
Teig
- 300 Gramm Schokolade, Crémant Migros
- 250 Gramm Zucker
- 250 Gramm Butter
- 250 Gramm gemahlene Mandeln
- 70 Gramm Maisstärke
- 6 Stück Eier
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Rühraufsatz einsetzen, Eiweiss in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 6min./Stufe 3.5 steif schlagen, umfüllenButter, Schokolade 5 min./ 55°C/ Stufe 2 schmelzen
Zucker, Eigelb und die restlichen Zutaten nach und nach zugeben
5 min./ Stufe 3 vermengen,
Schmetterling einsetzen, Eischnee unterheben, 15Sek./Stufe 2,5
In die eingefettete Springform geben
180°C auf der untersten Rille 50 – 60 min. backen
Stäbchenprobe, Teig sollte noch etwas dran kleben bleiben
Mit Puderzucker bestäuben
Tipp
schmeckt auch lauwarm sehr gut
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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