Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
1h 20min
Portion/en
16
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Exotikcake
- 2 Esslöffel Kokosraspeln
- 100 Gramm Butter
- 150 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker, selbst gemacht
- 1 Prise Salz
- 4 Stück Eier
- 250 Gramm Quark
- 100 Gramm Milch
- 300 Gramm Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 150 Gramm Kandierte Früchte, gemischt, in kleinen Stücken
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Cakeform, gefettet, mit Kokosraspeln ausstreuen. Backofen vorheizen, 180°C
Butter in den Topf geben, Zucker, Vanillezucker und Salz 30 Sek./Stufe 4 schaumig rühren. Ein Ei nach dem andern darunterrühren und weiterrühren, bis die Masse heller ist. Ca. 1 Min./Stufe 4.
Quark und Milch 30 Sek./Stufe 4 unterrühren.
Mehl, Backpulver 30 Sek./Stufe 4 unterrühren, kandierte Früchte 20 Sek./
"Linkslauf" /Stufe 3 unter die Masse mischen. Teig in die vorbereitete Form füllen.
Backen: ca. 1 Std. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Cake herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen.
Rührteig
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Den wollte ich gleich ausprobieren. Mein kandierten Früchte haben nich ganz gereicht, da hab ich noch ein paar Rosinen untergeschmuggelt.
Seh lecker und schön fluffig.
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