Gebrannte Mandeln von kochluchs. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß Backen süß

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

25min

Portion/en

200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

von kochluchs

published: 24.11.2017

geändert: 24.11.2017

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Zutaten

Gebrannte Mandeln

200 Gramm Mandeln, ganz, mit Haut
10 Gramm Butter
90 Gramm brauner Zucker, KEIN! Rohrzucker
1 TL Zimt
0,5 TL Lebkuchengewürz
1 Spritzer Rumaroma
1 Spritzer Bittermandelaroma

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Das koche ich heute

Zubereitung

Mandeln, Butter, brauner Zucker, Zimt und Lebkuchengewürz in den Mixtopf geben. (mit Messbecher) 8 Minuten/Varoma/Linkslauf/Stufe 1.

9 Gramm Wasser, Rumaroma und Bittermandelaroma zugeben und (mit Messbecher) 12 Minuten mit Resthitze (also nicht mehr aufheizen) auf Linkslauf/Stufe 1 stellen.

Die Mandeln verteilt auf ein Backblech geben und 15 Minuten bei 180 Grad Heißluft backen. Bitte nicht dauernd "rumrühren" da sonst alles krümelig wird.

Gut ausgekühlt in eine Aufbewahrungsbox geben, oder frisch genießen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.