Böhmische Knödel / Mehlknödel von kochluchs. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Beilagen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Beilagen Beilagen

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

1h 0min

Portion/en

15 Scheibe/n

Schwierigkeitsgrad

einfach

von kochluchs

published: 17.04.2017

geändert: 17.04.2017

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Zutaten

Böhmische Knödel / Mehlknödel

500 Gramm Mehl
3/4 Päckchen Backpulver
1 Stück Ei
3 Prise Salz
300 Gramm Wasser
2 Stück Semmeln vom Vortag

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Hilfsmittel, die du benötigst

Varoma
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Das koche ich heute

Zubereitung

Die Semmeln in den

geben und 10 Sekunden auf Stufe 10 mahlen. Alle Zutaten in den

geben und auf

5 Minuten gut Kneten. Sollte der Teig zu trocken erscheinen, noch etwas Wasser beimengen. Der Teig sollte klebrig und gut knetbar sein. Hat er diese Konsistenz erreicht, den Teig auf der Arbeitsfläche zu einem Laib formen.

800 Gramm Wasser in den

geben. Den Knödel in den Varoma geben und auf Varoma/1 50 Minuten garen lassen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.