Zutaten
Teig
- 3 Stück Eier
- 70 g Zucker
- 60 g Dinkelmehl Type 630
- 1 TL Weinstein-Backpulver
Creme
- 1/2 Stück Zitrone, ungespritzt
- 300 g Buttermilch natur
- 40 g Zucker
- 125 g Rama Cremefine zum Schlagen
- 1 Päckchen Sofortgelatine
Belag
- 400 g Frische Erdbeeren
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Backofen auf 180 ° vorheizen.
Rühraufsatz einsetzen!
Eier und Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 13 Min./50 °/Stufe 4 schaumig rühren.
Mehl und Backpulver dazugeben und ca. 2 Sek./Stufe 3 unterrühren (ggf. wiederholen bis das Mehl verrührt ist).
Teig in eine mit Backpapier ausgelegte 26er Springform füllen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Min. backen und ca. 15 Min. auskühlen lassen.- Für die Creme 1 TL Zitronenschale abreiben und die Zitronenhälfte auspressen.
Alle Zutaten in den"Mixtopf geschlossen" geben und ohne Rühraufsatz 20 Sek./Stufe 5 verrühren.
Creme auf dem Boden verstreichen und ca. 15 Min. kaltstellen.3. Erdbeeren waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden.
Erdbeerscheiben dachziegelartig auf der Creme verteilen und ca.
3 Std. kaltstellen.
Teig
Creme und Belag
Tipp
4 SmartPoints pro Kuchenstück
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker, fruchtig und nicht so süß. Den Boden fand ich mega. Gibt es demnächst mit Heidelbeeren. Danke für das Rezept!
Hallo Klappan,
Danke für das tolle Rezept , hatte den Kuchen Sonntag morgen gebacken
Schmeckte super frisch und mega lecker
Hört sich sehr gut an. Gespeichert und geherzt. Wird später ausprobiert und bewertet.
Nichts schmeckt so gut, wie schlank sein sich anfühlt!
Ein Kuchen, der genau zu diesem Wetter passt. Fünf Sterne sind eigentlich zu wenig!
Lecker, fruchtig und erfrischend. Den gibt es bei uns auch mit anderem Obst demnächst!
Für die WW-Leute: Mit Erithryth hat 1/12 Stücken nur 2 Punkte!!!
Träume nicht dein Leben, lebe deinen Traum.
Das ist doch schön, dass es hier wieder Bewertungen ohne Kommentar gibt.
LG klappan
Das hört sich doch gut an sieht auch sehr lecker aus.
Ich werde sie auf alle Fälle ausprobieren und schonmal ein Herzchen hier lassen.
LG elfe59
Ein Herzl bleibt schon mal da. Dein Kuchen hört sich verdammt lecker an.
LG Kallewirsch
Klappan das liest sich wieder gut. Danke für deine Geduld beim einstellen vom Rezept
Viele Grüße Irison
It's a good day to have a good day
Das Rezept ist notiert danke für deine Geduld.