- TM31
Zutaten
Teig
- 125 g Margarine
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 Eier
- 50 g Speisestärke
- 150 g Mehl
- 3 Teelöffel Backpuver
- 1 Teelöffel Orangenschale
- 30 g gemahlene Mandeln
- 3 Teelöffel Kakaopulver
- 5 Esslöffel Milch
Füllung
- 100 g Puderzucker
- 200 g Marzipanrohmasse
- 1 Teelöffel Rum
- 100 g Erdbeergelee
Dekoration
- 1 Packung Schokoglasur
- 1 Packung Zuckerschrift oder Zuckerglasur
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
125g Margarine
100g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 40 Sekunden Stufe 3 cremig rühren
2 Eier50g Speisestärke
150g Mehl
3 TL Backpulver
1 TL Orangenschale
30g gemahlene Mandeln
in den
"Mixtopf geschlossen" dazugeben und 50 Sekunden Stufe 3 unterrühren
Teig teilen
Eine Hälfte mit 3 TL Kakaopulver, 5 EL Milch untewr Sichtkontakt verrühren
Beide Teige in einem Backrahmen oder auf einem Backblech ca. 10 Minuten bei 200° backen
Auskühlen lassen
In der Zwischenzeit
100g Puderzucker200g Marzipanrohmasse 10 Sekunden Stufe 5 vermengen
1 TL Rum
in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sekunden Stufe 5 vermengenIn der Größe des hellen Teiges dünn ausrollen (zwischen zwei Frischhaltefolien geht es recht gut)
100g Erdbeergelee 3 Minuten 50° erhitzen und die halbe Menge auf dem hellen Teig verteilen
Ausgerollte Marzipanplatte auflegen und mit dem restlichen Gelee bestreichen
Dunklen Teig darüber legen
Kuchen in ungefähr 6 X 3 cm große Stücke teilen, Schokoglasur schmelzen oder selber herstellen
und die Stücke darin eintauchen oder damit bestreichen.
Zum Schluss mit Zuckerglasur Zahlenpunkte dekorieren.
Teig
Füllung
Tipp
Achtung! Die Backzeit eher etwas kürzer als zu lang, da sonst der Teig zu trocken wird.
Das Rezept stammt aus der Zeitschrift Cookazine 6/2011 und wurde von mir für den TM zurechtgezimmert.
Ich hoffe, dass euch die Steinchen zum Spielen anregen und natürlich auch schmecken.
Gutes Gelingen!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Geschmacklich ganz toll, aber die Arbeit und das Aussehen!
Danke für die Sterne.
Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.
Eure Teddyundine
Rauschbine, keine Ahnung, ist mir noch nicht passiert. Was vergessem??? Vielleicht im Dezember 16 einen neuen Versuch?
Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.
Eure Teddyundine
Sau gut
Sehr lecker. Aber leider sind sie mir alle zerbrochen. Was habe ich falsch gemacht?
Danke für die Sterne.
Ich wollte dieses Jahr ein neues Bild machen, weil sie besser aussehen, habe ich leider vergessen.
Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.
Eure Teddyundine
super lecker, vielen Dank
Hallo Saskerl,
freut mich, dass dir das Rezept gefällt, pass auf, dass du den Teig nicht zu lange backst, sonst wird es zu trocken, jeder Ofen ist etwas anders, musste ich leider mit meinem neuen Herd heute feststellen, da muss es etwas kürzer sein.
Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.
Eure Teddyundine
Habe sie letztes Jahr gebacken und gar nicht bewertet. Wird jetzt nachgeholt. Die Idee ist toll und ich kann sie für mich tauglich zubereiten.
Vielen Dank fürs Rezepteinstellen.
Von uns
Bodensee-Fan und Patgru, nett, was ihr schreibt und schön, dass ihr sie gefunden habt.
Danke
Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.
Eure Teddyundine