- TM31
Zutaten
- 1 Dosegesüßte Kondensmilch
- 200 g Kuvertüre
- evtl. 1 TL Palmfett
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1
Dose ungeöffnete gesüßte Kondensmilch (ich habe
gleich drei genommen) in den Varoma stellen700
g Wasser in den Mixtopf gebenmindestens
90 (bis max. 120) Minuten/ 100°/ Stufe 1
dämpfen.
Immer wieder
nachsehen, ob noch genügend Wasser zum Verdampfen im Mixtopf
ist!!!!Über Nacht in
den Kühlschrank stellen.Die
Dosen keinesfalls öffnen, solange sie warm sind!!!!!Am nächsten Tag
aus der Dose mit einem kleinen Löffel Kugeln formen oder einfach
auf einen kleinen Löffel abstechen und in die Kuvertüre(200
g Kuvertüre brechen 5 sec. auf Stufe 10 zerkleinern,
anschließend 2 Min. auf 40°/Stufe 1 erwärmen. (wenn man es glänzend haben möchte, einfach 1 TL Palmfett dazugeben)
tauchen.Mit Nüssen
verzieren.Was noch im Mixtopf
übrig bleibt mit 200 g Milch aufgießen auf 80°/Stufe 22 Minuten erwärmen
und als süßen Trink genießen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo,
das Kochen der Dosenmilch kann man sich ersparen in dem man die gezuckerte Dosenmilch fertig gekocht kauft. Gibts bei uns in russischen Spezialitätenläden und z.B. beim R**l (bei den internationalen Spezialitäten) und heißt "Warjonka".
Liebe Grüße!Blaubild
da es ja in Klammern steht, soll es bedeuten, dass Du die Kügelchen in die flüssige Kuvertüre tauchst, die vorher, wie in der Klammer beschrieben, bearbeitet wurde. Ich hoffe, Du kommst jetzt klar damit.
LG klappan
Also irgendwie steh ich auf der Leitung, versteh die Anleitung nicht ganz..Erst Kugeln abstechen,dann in die Kuvertüre(ich nehme an flüssig) und dann alles zerkleinern? Denke andersherum macht es eher Sinn. Werde es mal probieren,
das ist ja ein interessantes Rezept. Muß ich im neuen Jahr unbedingt ausprobieren . Werde dann berichten.
LG Kochsuse
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
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