Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM31
published: 25.02.2012
geändert: 31.07.2013
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Zutaten

Für die Tarte

  • 125 gr. Butter
  • 250 gr. Mehl
  • 75 gr. Zucker
  • 1 Eigelb
  • 260 gr. gezuckerte Kondensmilch, z.B. Milchmädchen 2 Tuben
  • 5 Eigelbe
  • 80 gr. Zucker
  • 120 gr. Zitronensaft,frisch
  • abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
  • 200 gr. Brombeeren frisch oder TK
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Die Butter würfeln, mit dem Mehl, 75 gr. Zucker,1 Eigelb  im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 40 Sek. Stufe 5 kneten. Den Teig ab und zu mit dem Spatel runterschieben.

    Dann in eine Backform rund drücken,einen Rand hochziehen....mehrmals mit einer Gabel den Boden einstechen.

    ca.30 min. im Kühlschrank kühlen.

    Dann 15 min. im Backofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorbacken.

    Inzwischen 5 Eigelb und 80 gr. Zucker 2 min. bei Stufe 5 schaumig rühren.

    Die Kondensmilch, Zitronensaft -und Schale zugeben. 10 Sekunden unterrühren, Stufe 5.

    Auf den vorgebackenen Boden geben und 200 gr. Brombeeren frisch oder Tk eindrücken.

    Ofenhitze  senken, bei 160 Grad (Umluft 140 Grad) ca. 30 min. weiterbacken.

    Nach dem Erkalten mit Puderzucker garnieren.

    Schmeckt auch gut als Dessert mit Vanilleeis..

Tipp

Kann auch super mit Himbeeren oder Kirschen gemacht werden!!!

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Brombeer-Zitronen-Tarte heisil98
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