Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 28.04.2017
geändert: 28.04.2017
Zutaten
Teig 100
- 100 g Mandeln
- 100 g Mohn
- 100 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 3 Stück Eier
- 1 gehäufte Teelöffel Backpulver
- 150 g Schmand
- 1 Prise Salz
- 150 g Buchweizenvollkornmehl, oder Dinkel, Weizen. ...
- 200-300 g Johannis-oder Jostabeeren, auch alle anderen Beeren
- 1 Eierlikör, nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Mandeln und Mohn im
"Mixtopf geschlossen" mahlen 15 sec/Stufe 9
dann alle anderen Zutaten außer Beeren und Eierlikör zugeben und 30 sec/Stufe 6
"Sanftrührstufe"
In eine gefettete 20er Backform geben und die Beeren darüber streuen.
bei 175 Grad O/U oder 150 Grad Umluft ca. 60 Minuten backen.
Stäbchenprobe machen.
Abkühlen lassen.
Am Schluss mit Eierlikör beträufeln.
Teigzubereitung
Tipp
Ich hatte keinen Schmand im Haus und habe daher Apfel-bzw Quittenmus verwendet.
Wenn Kinder mitessen, kann man auch weiße Schokolade schmelzen und darüber träufeln.
Für einen Bleckhuchen würde ich die doppelte Menge verwenden, evtl Backzeit verringern.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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