Zutaten
Tutmanik
Teig
- 250 Gramm Wasser
- 15 Gramm frische Hefe
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 30 Gramm Sonnenblumenöl
- 3 Stück Eier
- 300 Gramm Joghurt 3,5%
- 1/2 gestrichener Teelöffel Natron
- 700 Gramm Mehl Type 405
- 200 Gramm Schafskäse, in Stücken
- 100 Gramm Gauda oder Kashkaval
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min./37°C/Stufe 2 verrühren.
Salz, Öl, Eier, Joghurt und Natron zugeben und 2 Min./Stufe 3 rühren.
Mehl dazu geben und 3 Min./Stufe 3 verrühren.
30 - 40 Min. gehen lassen und erneut 1 Min./Stufe 3 verrühren.
Die Hälfte des Teiges in eine Backform geben und den Schafskäse darauf verteilen.
Die zweite Hälfte des Teiges darüber gießen.
30 - 40 Min bei 180°C Umluft backen.
15 Minuten vor dem Schluss mit Gouda bestreuen.Nach dem Backen mit kaltem Wasser besprühen und mit einem Tuch abdecken.
Teig
Backen
Tipp
15 Minuten vor dem Schluss mit Gauda bestreuen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hört sich lecker an. Herzchen gibt es schon. Sterne erst, wenn ausprobiert. Vielen Dank für's teilen
. LG
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