Backen herzhaft Backen herzhaft

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 01.11.2012
geändert: 05.01.2021
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Zutaten

Teig

  • 220 g Mehl(405)
  • 120 g eiskaltes Wasser
  • 2 EL Olivenöl
  • 1/4 Teelöffel Salz

Belag

  • 150 g Schinken in kleinen Streifen, Metzgerschinken
  • 250 g Creme fraiche
  • 35 g Sahne
  • 1/4 TL Salz
  • 1 1 Prise Pfeffer
  • 1 1 Prise Muskat
  • 50 g Gouda, gerieben
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Pizzastein Paul
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Teig

  1. Alle Zutaten in den Mixi,

    1 min/ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" , dann den Teig zu einer Kugel formen und 25 min in einem Beutel in den Kühlschrank

    2. Belag

  2.  Ofen auf 250 Grad O/U vorheizen

    1, Schinken in kleine Steifen schneiden

    2, restliche Zutaten (ohne Schinken) in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 8 sec Stufe 3 mischen.

    3, Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech mit etwas Öl sehr dünn mit den Händen verteilen

    4, Belag aufstreichen bis ziemlich in den Rand, Schinken darauf verteilen. Käse verteilen

    Blech für 15-20 min in den Ofen geben.

    Nach dem Backen mit dem Pizzaschneider in Stücke teilen

     

Tipp

Den link darf ich nicht setzen doch im weiten weiten Netz gibt es bininannysgenusswelten. Bis dann

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch

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Schinken-Käse Flammkuchen knusprig
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