- TM5
Zutaten
Teig
- 100 g Milch
- 100 g Wasser
- 2 gestrichene Teelöffel Zucker
- 1/2 Würfel Hefe, (oder 1Pkt. Trockenhefe)
- 500 g Mehl
- 60 g neutrales Öl
- 2 Stück Eier
- 2 gestr. TL Salz (Kräutersalz)
Belag
- 160 g Butter (Kräuterbutter)
- 1 geh. TL Knoblauchsalz
- 2 geh. TL Petersilie
- 2 geh. TL Ital. Kräuter / oder Kräuter die man mag
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Milch, Wasser, Zucker und Hefe in den Mixtopf geben und 2 Minuten bei 37 Grad auf Stufe 2 erwärmen.
5 Minuten ruhen lassen.
Dann die restlichen Teigzutaten zugeben und 4 Minuten auf Teigstufe
" Modus „Teig kneten“" kneten. Den Teig in eine Schüssel geben und abgedeckt mindestens 1 Stunde gehen lassen, bis sich sein Volumen deutlich vergrößert hat.
Eine Gugelhupfform fetten.
Die geschmolzene Butter mit den Kräutern in eine Schüssel verrühren.
Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Kugeln formen.
Die Teigkugeln in der Butter-Kräuter Mischung wälzen und in die Form setzen.
Abdecken und nochmals 1 Stunde gehen lassen.
Den Backofen auf 170° Umluft vorheizen und dann im Ofen circa 30 Minuten backen.
Anstatt der Kräuter könnt ihr auch Pesto, Käse, Schinkenwürfel etc. verwenden. Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Guten Appetit!
Super fluffiges Monkey Brot - die perfekte Grillbeilage
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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