Backen herzhaft

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Zubereitungszeit
2h 0min
Gesamtzeit
2h 20min
Portion/en
500 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 23.11.2020
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Zutaten

Leckerli's

  • 2 Karotten, in Stücken
  • 2 Bananen, in Stücken
  • 250 Gramm Buchweizen
  • 150 Gramm Kartoffelmehl
  • 200 Gramm Haferflocken
  • 100 Gramm Sonnenblumenöl
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Zubereitung

  1. Vorbereitung:

    Karotten in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Bananen hinzugeben und nochmals 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen. Mixtopf nicht spülen.
  2. Teig herstellen:

    Buchweizen in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 10 mahlen.

    Restliche Zutaten zufügen und 2 Min./ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig verarbeiten. Ist dieser zu trocken, bitte vorsichtig etwas Wasser zufügen, damit der Teig etwas feuchter ist.
  3. Leckerli' herstellen:

    Eine Hand voll Teig als Rolle formen (ca. 1cm dick) und mit einem kleinen scharfen Messer ca. 1/2cm dicke Nips abschneiden.

    Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Auf ein Blech passen etwa 80 - 100 Stück.

    Bei Umluft 150°C ca. 20 - 25 Minuten backen.

    Ist der Teig verarbeitet und alle Nips gebacken, diese zusammen auf ein Backblech geben.

    Den Ofen ausschalten, das Blech in den Ofen geben und die Ofentür bis auf einen kleinen Spalt schließen, so daß die Nips noch etwas nachtrocknen.

Tipp

Statt Bananen können auch Äpfel genommen werden.

Die Leckerbissen sind sogar für Hunde geeignet tmrc_emoticons.-) Bitte kein Olivenöl oder Weizen verwenden.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Keks/Plätzchen

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