Eierlikörkuchen von Marion v.H.. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

5min

Gesamtzeit

1h 25min

Portion/en

0 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Marion v.H.

published: 22.03.2017

geändert: 22.03.2017

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Zutaten

Teig

250 g Puderzucker, 1 Paket
2 Päckchen Vanillezucker, oder 2 Tl selbstgemachter Vanillezucker
5 Eier
-------------------------------------------
220 g Sonnenblumenöl
250 g Eierlikör, am besten selbstgemacht
125 g Weizenmehl
125 g Kartoffelmehl
1 Päckchen Backpulver
-------------------------------------------
Margarine zum Einfetten der Form
Semmelbrösel

Backofen vorheizen

160° Umluft
180° Ober/Unterhitze

Backzeit

80 Minuten

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Zubereitung

Teig

250 g Puderzucker, 2 Tl Vanillezucker (selbstgemacht) und 5 Eier in den

geben und 30 Sek/Stufe 4 schaumig rühren.

Die übrigen Zutaten in den

geben und 60 Sek/Stufe 5 verrühren.

Die Kaiserspringform einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen.

Den Teig einfüllen und die Form in den vorgeheizten Backofen ins untere Drittel des Backofens stellen. (Nach 65 Minuten Backzeit, die Hitze evtl. etwas reduzieren, wenn der Kuchen zu dunkel wird.)

Tipp

Der Eielikör geht ganz schnell:

4 ganze Eier
200g Zucker
1-2 Tl Vanillezucker
200g Sahne
100g Milch
250g Doppelkorn

8Min/70°/Stufe 4

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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