Backen herzhaft Backen herzhaft

Lachs-Blätterteig-Taschen

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
24 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von Einbeck1968
published: 14.06.2015
geändert: 26.07.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Lachs-Blätterteig-Taschen

  • 1 Pck. Blätterteig, (6 rechteckige) Platten, TK
  • 100 g Gouda
  • 200 g Räucherlachs
  • 200 g Schmand
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • Muskatnuss, Pfeffer

Zum Bestreichen

  • 1 Ei
  • 1 EL Wasser
Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Die Blätterteigplatten auftauen lassen, auf die doppelte Größe auf einer bemehlten Fläche ausrollen und vierteln.

  2. Für die Füllung den in Stücken geschnittenen Käse und den Lachs 6sek / St. 5 zerkleinern. Schmand, die in Ringe geschnittenen Lauchzwiebeln, eine Prise Muskatnuss und Pfeffer (kein Salz zugeben, der Räucherlachs ist salzig genug) hinzufügen und 20sek / Linkslauf"Linkslauf" verrühren.

    Eine Hälfte der Blätterteig-Viertel mit einem Gitterschneider oder einem scharfen Messer einschneiden, damit Feuchtigkeit beim Backen entweichen kann.

    Einen Esslöffel der Füllung auf die nicht eingeschnittene Hälfte geben, die andere Hälfte überklappen und mit einer Gabel die "Nähte" fest zusammendrücken.

  3. Die Blätterteig-Taschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Das Ei mit einem Esslöffel Wasser verrühren und die Taschen damit bestreichen.

    Bei 180° Ober-/Unterhitze 25min backen.

Tipp

Schmeckt auch mit Schinkenwürfeln statt mit Lachs oder vegetarisch mit getrockneten Tomaten.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Appetithappen Vorspeise Party Buffet Geburtstag Picknick Brunch Snack Schnell Kreativ Fischgericht Backen

Druckversion

Lachs-Blätterteig-Taschen
Drucken:
Druckversion

Kommentare

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen: