Flammkuchen (Mini) mit Spinat und Hackfleisch von BackBella. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen herzhaft auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen herzhaft

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

45min

Portion/en

8 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von BackBella

published: 03.12.2016

geändert: 05.01.2021

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Zutaten

TEIG

250 g Mehl nach Wahl
40 g Olivenöl
1 TL Knoblauch, granuliert
1 TL Salz
100 g Wasser

CREME

250 g Frischkäse
100 g saure Sahne
1 TL Knoblauchpaste, selbstgemacht
100 g Gouda, gerieben
Salz & Pfeffer

BELAG

400 g Rinderhackfleisch
2 Stück Zwiebeln, in Ringe geschnitten
20 g Olivenöl
300 - 400 g Spinat, TK

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Zubereitung

Mehl, Öl, Wasser, Salz und Knoblauch in den

geben und alles 1 Minute/

verkneten.

Den Teig in eine Klarsichtfolie packen und 30 Minuten ruhen lassen.

In der Zeit den Backofen auf 220°C Ober-Unterhitze vorheizen.

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In der Zwischenzeit das Hackfleisch in einer Pfanne kurz scharf mit den Zwiebelringen anbraten und zur Seite stellen.

Für die Creme alle Zutaten in den

geben und alles 30 Sekunden/Stufe 3 verrühren.

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Anschließend den Teig in sieben gleich große Stücke teilen. Diese dann ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Nun die Mini-Flammkuchen mit der Creme bestreichen, Spinat drauf verteilen und zum Schluss die Hackfleisch-Zwiebelmischung draufgeben.

Jetzt wird alles 10-15 Minuten bei 220°C gebacken. GUTEN HUNGER! tmrc_emoticons.;-)

Tipp

Man kann anstatt Spinat auch anderes Gemüse nehmen, wie man es persönlich am liebsten mag tmrc_emoticons.)

Den Käse in der Creme kann man auch variieren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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