- TM31
Zutaten
Brownies *super chewie*
- 300 g weiße Schokolade
- 120 g Butter
- 180 g Zucker/Vanillezucker, selbstgemachter
- 3 Stück Eier
- 140 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 Prise Meersalz
- 1/2 Teelöffel Backpulver
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- -Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen-
1.) 100g Schokolade in grobe Stücke hacken und zur Seite stellen.
2.) 200g Schokolade (in Stücken) und die Butter in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Minuten/ 70°C/Stufe 1 schmelzen lassen und umfüllen.
3.) Den Zucker und die Eier in den"Mixtopf geschlossen" geben und 1,5 Minuten/ Stufe 5 cremig rühren. Die Schokoladenmasse dazugeben und nochmals 10 Sekunden/Stufe 5 unterrühren.
4.) Das Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und 30 Sekunden/ Stufe 5 unterrühren.
5.) Die gehackte Schokolade mit einem Spatel unterheben und alles in eine gefettete "Brownie-Form" geben und 20 Minuten backen.
Tipp
Die Brownies abkühlen lassen, damit sich der Teig noch etwas "setzen" kann.
Mit einer Kugel Vanilleeis oder einfach so ein wahrer Genuss für Brownie Freunde, die es LIEBEN, wenn sie schön MATSCHIG sind! 
Die abgekühlten Brownies habe ich mit einem nassen Messer durchgeschnitten, damit der Teig nicht kaputt geht.
Der Teig ergibt ca. 9 große und 18 kleine Browies.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Dieses Rezept mache ich nun schon seit Jahren. Die Kinder wünschen es sich jedes Mal wieder für den Geburtstag. Dies sind wirklich die besten Brownies die wir selber gemacht haben und wir haben schon einige Rezepte getestet!!!
5 Punkte 👍
Hallo Backbella,
Hast du wirklich weiße Schoki verwendet in Deinem Rezept ?