Zutaten
- 1 Zwiebel, halbiert
- 400 g Hokaidokürbis mit Schale in größeren Stücken, entkernt
- 150 g Karotten, in Stücken
- 100 g mittelgroße Kartoffel in Stücken
- 500 g Gemüse oder Fleischbrühe
- 200 g Milch 1,5%
- 100 g Sahne
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Curry
- etwas Pfeffer und evtl noch etwas Gemüse oder Fleiscgbrühe
- 1 Esslöffel Öl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Zwiebel 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Öl in Mixtopf geben und die Zwiebel 2 Min./100°C/Stufe1 andünsten.
Kürbis,Karotten und Kartoffeln zugeben und 10 Sek./Stufe5 zerkleinern.
Gemüse oder Fleischbrühe, Milch, Salz, Pfeffer, Curry zugeben und
20 Min./100°C/Stufe 1-2 mit Messbecher aufkochen.
Die Suppe mit dem Messbecher als Spritzschutz auf 20 Sek./Stufe 8 pürieren.
Suppe evtl. nachwürzen und Sahne zugeben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.
Tipp
Sollte die Suppe zu starkt spritzen, einfach auf 90°C zurück stellen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
schnell und einfach zubereitet und geschmacklich sehr gut und genau richtig cremig
Schon öfters gemacht, ich freue mich schon wieder auf die Kürbis-Zeit
ganz gut, hab jedoch auch kräftig mit CHayenne-Pfeffer gewürzt, da uns ansonsten auch der Pepp gefehlt hätte.
super lecker...habe die suppe schon sehr oft gekocht....
Zum ersten Mal gemacht.Ist sehr lecker. Habe noch etwas Cayennepfeffer zugegeben.
Sehr lecker, ein Klassiker, den wir jedes Jahr wieder machen
Ist sehr lecker!
Sehr Lecker
wird wiederholt
Super lecker !
Sehr lecker diese Suppe.
super lecker ,habe 1 TL Curry mehr zugegeben und noch Muskat.
"Sanftrührstufe"