- TM5
Zutaten
- 150 g geräucherter Schinken, in Würfel
- 500 g Kartoffeln, geschält
- 100 g Karotten
- 100 g Lauch, in Ringen
- 5 g Öl
- Salz
- Pfeffer
- 1,5 Lorbeerblätter
- 750 g Gemüsebrühe
- 100 g Cremefine zum Kochen 15%
- 1 TL Majoran
- 50 g Cremefine, wie Creme fraiche
- 0,5 Bund Schnittlauch
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Schnittlauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.Kartoffeln und Karotten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und mit Hilfe des Spatels 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern und umfüllen.Schinkenwürfel und Öl in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Min./120 C/ Stufe 1 dünsten. Nach 4 Min. Kartoffeln, Karotten und Lauch zugeben und die restliche Minute mitdünsten.Gemüsebrühe angießen, Lorbeerblätter zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. 20 Min./100 C/
"Linkslauf" /Sufe 2 garen.Die Hälfte des Gemüses mit einer Schaumkelle herausheben.
Cremefine zum Kochen und Majoran in den
"Mixtopf geschlossen" zugeben und 30 Sek./Stufe 5-9 schrittweise ansteigend pürieren.Cremefine (Creme fraiche), Schnittlauch und Gemüsewürfel zugeben und 20 Sek./
"Linkslauf" /Stufe 3 rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Im 4. Schritt Saitenwürstchen im Varoma auf den "Mixtopf geschlossen" stellen und parallel erwärmen.
Dazu Baguette oder Brötchen reichen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr gut und wirklich sehr einfach zu Kochen. Dafür volle Punktzahl
Hallo scharfes Messer (lustiger Name),
danke fürs Bewerten. Uns schmeckt die Suppe auch immer wieder.
LG
Wer Dänemark liebt ,liebt auch diese Suppe ,die so typisch ist .Gute Beschreibung mit Gelinggarantie.
Danke für die Preisgabe.