Suppen

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Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 07.01.2018
geändert: 09.01.2018

Zutaten

Hackfleisch Bauern-Eintöpfchen

  • 500 g Hackfleisch, gemischt
  • 2 EL Öl
  • 1 Zwiebel
  • 400 g Kartoffeln
  • 400 g Paprikaschoten
  • 1 Karotten
  • 750 g Brühe
  • 1 1/2 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1/2 TL Paprikapulver, rosenscharf
  • Salz und Pfeffer
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1 TL Speisestärke
  • etwas Crème fraîche
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Das Fleisch in einer Pfanne mit 1 EL Öl kräftig anbraten.

    Paprika in Streifen/Würfel, Kartoffeln & Karotten schälen in Scheiben und Kartoffeln in Würfel schneiden.
    Zwiebeln schälen, würfeln und in Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. 1 EL Öl, Kartoffeln, Karotten und Paprika zugeben und 8 Min./100/Stufe Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" Linkslauf"Linkslauf" andünsten. Hackfleisch, die Gewürze und Brühe in Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 35 Min./Varoma/Stufe Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" Linkslauf"Linkslauf" kochen lassen. Die Stärke in etwas Wasser anrühren und den Eintopf damit etwas andicken. Kurz nochmal abschmecken, evtl. nachwürzen.

    Mit gehackter Petersilie und der Creme fraiche anrichten.

Tipp

dazu ein frisches Baguettebrot oder Brötchen als Beilage.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Frühling Sommer Herbst Winter Suppe Hauptgericht Mittagessen Abendessen Braten Deutsch

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Hackfleisch Bauern-Eintöpfchen
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