Zubereitungszeit
18min
Gesamtzeit
18min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 20.08.2016
geändert: 01.01.2018
Zutaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Mehl
- 1 Dose Tomaten in Stücken, (400)ml
- 400 g Hühnerbrühe
- 120 g Sahne
- Salz
- Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
2. Öl zugeben und für 2 Min./100°/Stufe 1 anschwitzen.
3. Mehl dazugeben und nochmal für 1 Min./100°/Stufe 1 verrühren.
4. Nun die Tomaten und die Brühe in den Mixtopf"Mixtopf geschlossen" geben und für 8 Min./100°/Stufe 1 kochen.
5. Für 30 Sek./Stufe 7 pürieren.
6. Sahne zugeben und 3-5 Min./100°/Stufe
"Sanftrührstufe" verrühren.
Würzen noch mit etwas Salz und Pfeffer, abschmecken, und heiß servieren.
Tipp
Dazu schmeckt ein frisch gebackenes Baguettbrot
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ganz tolle leckere Suppe.
Schnell und lecker.
Danke für dein Rezept
Sehr lecker, gute Konsistenz, habe noch einige kleine frische Tomaten mit zerkleinert und anstatt Sahne Creme fraiche verwendet (Resteverwertung).
Mir schmeckt sie auch sehr gut - auch mit Gemüsebrühe für Veggies
Sehr lecker und cremig! Auch perfekt für Gäste, zumal die Zubereitung einfach und schnell ist!
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