Zubereitungszeit
16min
Gesamtzeit
16min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Pilzsauce:
- 1 Zwiebel, mittelgroß, halbiert
- 40 g Margarine
- 50 g Schinkenspeckwürfel, nach Belieben
- 400 g braune Pilze, vierteln
- 1/2 TL Salz
- 3 Prisen Pfeffer
- 1 Würfel Gemüsebrühe
- 20 g Mehl
- 200 g Schmand
- 170 g Sahne
- 1 TL Petersilie, gehackt
Spaghetti
- 300 g Spaghetti
- 3 Liter Salzwasser
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 1-2 EL Margarine
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel zum Mixtopf geben, 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern. Die Masse nach unten schieben.
Margarine und Schinkenspeckwürfel hinzufügen, 3 Min. / Varoma/ ohne Messbecher/ Stufe 1 dünsten.
Braune Pilze reinigen, in vierteln schneiden, und durch das Loch vom Mixtopfdeckel hinzufügen, 7 Min./100°/ Linkslauf/ ohne Messbecher/ Stufe 1 weiter dünsten.
Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe, Mehl, Schmand, Sahne und Petersilie hinzufügen und 6 Min./ 100°/ Linkslauf/ Messbecher schräg einsetzen/ Stufe 2-3 einkochen lassen.
Spaghetti in kochendes Salzwasser geben, Sonnenblumenöl hinzufügen und Nudel nach Packungsaufschrift garen. Nudeln auf ein Sieb geben und abtropfen lassen. Margarine zum Topf geben, Spaghetti darin schwenken und mit der Pilzsauce servieren.
Pilzsauce
Tipp
Die Pilzsauce ohne Schinkenspeckwürfel schmeckt genauso gut.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Megalecker. Ich habe noch eine große Knoblauchzehe durchgedrückt zu den Champignons gegeben
Etwas Parmesan zum Drüberstreuen gab es auch noch.
Da die Sauce so lecker war, reichte sie nicht für 4 Personenen.
Tina
Mega lecker, schonnift gemacht, auch zu Schnitzel ein Gedicht
Super lecker. Die Sauce gibt es bei uns auch zu Schnitzel.
Habt Ihr einen Liter oder 500ml Brühe genommen..?
Einfach nur göttlich. Ohne Speck wie auch mit Speck. Gab es heute ohne mit Penne und cordon bleu.
Köstlich 
schmeckt sehr gut
Mega lecker..., es hat allen seeeehr gut geschmeckt.
Wird mit Sicherheit öfter auf dem Tisch stehen😀.
Das Gericht ist mehr als 5 Sterne wert.
Mega lecker, es hat allen seeeehr gut geschmeckt.
Wird mit Sicherheit öfter auf dem Tisch stehen😀.
Das Gericht ist mehr als 5 Sterne wert.
Sehr gut!!
Die Spaghetti mit Pilzsauce gab es heute.
Wird in meiner Rezeptsammlung aufgenommen.
Habe den Speck weggelassen.
Mega lecker...
Hat sogar meinen Liebsten geschmeckt die keine Schwammerl mögen 😂
Wird es definitiv öfter geben =)