Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 27.12.2016
geändert: 27.12.2016
Zutaten
Rigatoni mit Spinat in Currysauce, gratiniert
- 1 Stück Zweibel, halbiert
- 2 Zehen Knoblauch
- 20 g Olivenöl
- 250 g Blattspinat, geforen
- 1200 g Wasser
- 2 Teelöffel Gemüsepaste, alternativ Gemüsebrühe
- 2 Teelöffel Salz
- 100 g Sahne
- 30 g Speisestärke
- 3 Teelöffel Currypulver
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 10 g Zitronensaft
- 300 g geriebener Käse, Sorte nach Geschmack
- 500 g Rigatoni, altenativ Nudeln nach Wahl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel und Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" und 4 Sek Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel alles nach unten schieben.
Öl in den"Mixtopf geschlossen" , Gareinsatz einhängen und Spinat in den Einsatz füllen.
5 min Varoma Stufe 1 andünsten.
Spinat und angedünstete Zwilel-Knoblauch in den Varoma füllen."Mixtopf geschlossen" ausspülen.
Backofen auf 200° vorheizen.
Wasser in den"Mixtopf geschlossen" füllen und auf 100° erhitzen. (Varoma mit Spinat aufgesetzt)
Nudeln, Gemüsepaste und 1 TL Salz in den"Mixtopf geschlossen" , (Varoma mit Spinat aufgesetzt lassen) und ja nach Nudelkochzeit al dente 100° 
"Linkslauf" 
"Sanftrührstufe" garen."Mixtopf geschlossen" leeren und Garflüssigkeit auffangen.
Spinat aus Varoma mit 100g Garflüssigkeit in den"Mixtopf geschlossen" und 2min 90°"Linkslauf" auf Stufe 1 mischen.
350g Garflüssigkeit
100g Sahne
30g Spaeisestärke
3 TL Curry
1 TL Salz
2 Prisen Pfeffer
1 Prise Zucker
10g Zitronensaft
zusammen in den"Mixtopf geschlossen" und 3min 100° "Linkslauf" Stufe 3
Spinatsauce zusammen mit den Nudeln in eine Auflaufform und mit den 300g Käse 20min im vorgeheitzten Backofen überbacken.
Guten Appetit...
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker
für das leckere Rezept.
Meiner Familie und mir hat es sehr gut geschmeckt. Den Auflauf gibt es sicher wieder.
Ich habe Mozzarella zum Überbacken verwendet.
Von mir gibt es 5 Sterne
Ich finde es geschmacklich gut aber würde es nicht nochmal machen Dafür war es mir zu viel Aufwand auch zum Spülen.
Ich habe Heißluft genommen, hat gepasst. Käse fand ich etwas zu viel
Wird mit Heißluft oder O/U-Hitze gebacken?
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