- TM31
Zutaten
Kartoffelsuppe
- 800 g Wasser
- 500 g Kartoffeln
- 150 g Rosenkohl
- 1 Porreestange
- 125 g Speckwürfel
- 110 g Sahne saure
- 1 Glas Wiener Würstchen
- 2 Würfel Gemüsebrühe
- 2 Möhren
- 1 gehäufter Teelöffel Pfeffer
- 1 gehäufter Teelöffel Salz
- 1 Bund Petersilie
- 2 Zwiebeln
- 25 g Butter
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Möhren und Porree in Stücke schneiden.
500 g Wasser u. 1TL Salz in den Mixtopf geben
350 gewürfelte Kartoffeln, Porree, Möhren und halbierter Rosenkohl in den Gareinsatz geben u. in den Mixtopf einhängen. Mixtopfdeckel mit Messbecher aufsetzen. TM in Betrieb nehmen 20 Min./ Varoma/ Stufe 1
Gareinsatz entnehmen, Inhalt warm stellen ggf. in Thermoschüssel umfüllen. Mixtopf leeren, Garflüssigkeit auffangen
Zwiebeln und Petersilie in den Mixtopf geben und zerkleinern. 10 Sek./Stufe 5 am Innentopf haftendes, mittels Spatel runter schieben!
Butter und Speck zugeben und andünsten 3 Min./ Varoma / Stufe 2
Die aufgefangene Garflüssigkeit zugeben und mit Wasser auf insgesamt 500 g Flüssigkeit ergänzen. Gemüse Bouillon u. 150 g. Kartoffeln gewürfelt zugeben und garen. 18 Min./ 100 Grad/ Stufe 1
Saure Sahne und Pfeffer zugeben u. pürieren 30 Sek./ Stufe 5
Würstchen in Scheiben zuerst, dann das Warmgestellte (Gemüse
u. Kartoffeln) zugeben. Beachten, dass die 2 Liter Marke im Mixtopf nicht überschritten wird! Alles unterrühren. 2 Min.u. 30 Sek./ 100 Grad/ "Linkslauf" / Stufe 2Viel Spaß!!
Kartoffelsuppe
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt für
TM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super lecker,wird es des öfteren geben,hatte anstelle von Rosenkohl Erbsen,Variationen sind da sehr offen und den Kindern schmeckt es
Sehr, sehr gut! Koche ich immer wieder gerne.
Das Rezept ist 5 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Wert!!!!
Sehr einfach und sehr lecker im Geschmack
Suppe ist gelungen,Prima.
ich habe zum Schluss noch Knoblauch und bärlauch zugeben.
5 Sterne ...
Sehr, sehr lecker. Vielen Dank für dein Rezept. Wird gespeichert und meine Lieblingskartoffelsuppe.
Viele Grüße, Anke
Lecker, gerne wieder
Suuuper Lecker. Hat sogar unser immer meckender Sohn gegessen. Sehr empfehlenswert.
Super lecker....
Habe das Gemüse im Varoma gegart, weil es für den Gareinsatz zuviel war, 30 Min./ Varoma/ Stufe 1.
5 Sterne !!!!
lecker
Sehr lecker...danke...habe nicht alles Gemüse in den Garkorb bekommen und zwei Durchgänge gekocht...habe auch ein ganzen Becher Säure Sahne genommen und alles zum Schluss noch mit Wasser verdünnt.
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