- TM5
Zutaten
Gesamte Zutaten
- 500 g Brokkoli
- 300 g Spiralnudeln
- 500 g Hackfleisch
- 40 g Butter
- 40 g Mehl
- 200 g Sahne
- 1 Packung geriebener Käse
- 300 g Garflüssigkeit
- 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
- 0,5 TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
- Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
500g Wasser und 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Brokkoli in Röschen teilen und in den Varoma geben. 15Min./Varoma/Stufe 1 - Garflüssigkeit hinterher auffangen.Währenddessen Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Hackfleisch in einer Pfanne anbraten.
Nudeln, Hackfleisch und Brokkoli in eine gefettete Auflaufform geben.
40g Butter in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3Min./100°C/Stufe 1 schmelzen.40g Mehl zugeben und 3Min./100°C/Stufe 1 dünsten.
200g Sahne, 300g Garflüssigkeit, Salz, Pfeffer und Muskat zugeben, 6Min./90°C/Stufe 4 kochen.
Die Hälfte vom Käse dazugeben und 1Min./90°C/Stufe 2
Sauce über den Auflauf geben. Restlichen geriebenen Käse drüber streuen und bei 175°C Umluft ca. 25 Minuten überbacken
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Vielen Dank für das leckere Rezept
Es hat super geschmeckt, tolle Kombination. Nur war es etwas zu trocken. Aber das kann man ja variieren. Rezept gespeichert
Habe es mit Blumenkohl (paar Minuten länger im Varoma) anstatt Brokkoli gemacht, auch sehr lecker.
Und die Nudeln auch gleich mit dem Sieb mit gekocht. Erst 7 Minuten den Blumenkohl allein und dann mit Nudeln nochmal 12 Minuten
Gestern gemacht u es hat uns allen sehr gut geschmeckt!
.Rezept ist gespeichert 
habe nur die Nudeln im TM gekocht u Hackfleisch gleich mit zum Brokkoli gegeben.