- TM5
Zutaten
Pikante Blätterteig Torte
- 3 Blätterteige aus dem Kühlregal
- 2 Packungen TK Rahmspinat je ca. 300g
- 1 Knolle Chinesischer Knoblauch
- 1 EL Mehl
- Gewürzmenge nach Geschmack: Pfeffer, Chiliflocken, Salz
- 400 g körniger Frischkäse
- 900 g Lachs TK
- 3 EL Öl
- 1 Ei
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den gefrorenen Spinat in ein Sieb legen und ganz auftauen lassen, abgetropfte Brühe weggießen. Den gefrorenen Lachs in Stücke schneiden und in einem Sieb auftauen lassen, dann mit Küchenpapier trocken tupfen. Den großen abgeschälten Knoblauch in den Mixtopf geben und 5Sek./Stufe 5 klein hacken, etwas für den Lachs beiseite. Lachs mit Öl und den Gewürzen und 1/3 vom gehackten Knoblauch marinieren. Spinat zum Knoblauch geben, 1 EL Mehl zufügen, 10 Min/ 80°C/Stufe 2 erwärmen, mit den oben genannten Gewürzen abschmecken. Den Boden und den Rand von einer Springform oder von einem Backring mit 2 Rollen Blätterteig auslegen, Spinat einfüllen und glattstreichen. Den körnigen Frischkäse auf dem Spinat verstreichen. Nun die Lachsstücke auf dem Frischkäse gleichmäßig auflegen. Von dem dritten Blätterteig einen Deckel zu recht schneiden und über den Lachs legen. Überstehende Ränder vom Blätterteig zur Mitte klappen und etwas festdrücken. Das Ei mit einer Gabel verschlagen und den Blätterteigdeckel einstreichen. Mit der Gabel ein paarmal den Blätterteig einstechen. Evtl. mit vorhandenen Sämereien z.B. Sesam, Mohn bestreuen. Im vorgeheizten Ofen O/U bei 190°C ca.60-70 Min backen.
Tipp
Das Rezept iwurde am 19. Dezember 2015 im virtuellen Adventskalender gepostet.
Viel Spaß beim Nachbacken. 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
lecker, wird es wieder geben
War super lecket. Hat allen gut geschmeckt
schnell gemacht und echt lecker. Kannte ich vorher nicht. Wird es öfters mal geben bei uns
Bei uns kochen alle Thermomixe! 2 stehen nun in der Küche neben unserem Hackbrett. Links TM 31 und rechts TM 5. Der 21er und der 3300 stehen in der Kammer. Aber ab und an werden Sie auch noch hervorgeholt. Den TM 21 werde ich mit auf Reisen nehmen. Ich
Sehr gut.
Mal was anderes, sehr lecker
Ein leckeres Gericht...wird es öfters geben.