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Zubereitungszeit
50min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
0 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Eintopf:

  • 250 Gramm Packung gemischte Bohnen "Zuppa traditionelle" oder selbst mischen: je eine Handvoll getrocknete grüne u rote Linsen, Kichererbsen, versch. Bohnen, Erbsen, mind. über Nacht eingeweicht und mehrfach gründlich ausgewaschen! (wichtig)
  • 1 Speisezwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Kokosfett, alternativ Olivenöl
  • 4-5 Tomaten, alternativ 1 Dose Tomaten
  • 3-4 Karotten, in mundgerechten Stücken
  • 2 EL Suppengrundstock, alternativ Brühwürfel

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Eintopf:
  1. Zwiebel + Knoblauchzehe in den Mixtopf geben u auf St. 8 zerkleinern bis das Messer ins leere greifft! 

    alles mit dem Spatel runter zum Messer schieben u mit Kokosfett 3 Min. Varoma St. 1 dünsten.

    Nicht öffnen - nur durch die Öffnung oben einfach die Tomaten zugeben  u 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern.

    abgetropfte Bohnen zugeben, Karotten, Suppengrundstock zugeben und GUT MIT KLAREM WASSER 1-2 FINGERBREIT BEDECKEN 30 Min. 100 Grad Linkslauf"Linkslauf" auf Linkslauf Stufe 1 köcheln lassen. 

    danach weitere 15 Min. Linkslauf"Linkslauf" auf 90 Grad Stufe 1 weiter köcheln. 

    etwas ruhen lassen, eventuell nochmals abschmecken u servieren.

    (ich hatte noch eine Handvoll frische grüne Bohnen übrig u hab sie einfach mitgekocht)  

Tipp

ACHTUNG: 

bitte bedenkt: überall wo Tomaten im Spiel sind, kann die Säure u rote Farbe sich in jedes Kunststoff hartnäckig "reinfressen"! Daher den geliebten Küchenfreund bitte sauber halten und immer alles gleich am Gerät wegwischen! Auch hintenrum! tmrc_emoticons.;-) 

falls es doch passiert ist - die UV-Strahlen der Sonne helfen! Einfach bei Sonnenschein rausstellen! tmrc_emoticons.;-) gleiches gilt für Deckel u Dichtungsring! und auch bei Gerüchen!!! die Sonne neutrallisiert auch Gerüche aus allem was Kunststoff ist!  tmrc_emoticons.;-) 

Noch mehr Tipps rund um den Thermomix gibts auf einer anderen Plattform wo ich zu finden bin, - die ich zwar nicht bewerben darf, aber gerne für zeitnahen Austausch nutze! tmrc_emoticons.-) 

Danke.

eure

sarah.s.sari-steller

Repräsentantin u Gruppenleitung in und um Kaiserslautern.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Bohneneintopf // Bohnen // Hülsenfrüchte a la "Zuppa traditionale" Vollwert Energie- u Eiweißlieferant! vegan

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