- TM31
Zutaten
Eintopf:
- 250 Gramm Packung gemischte Bohnen "Zuppa traditionelle" oder selbst mischen: je eine Handvoll getrocknete grüne u rote Linsen, Kichererbsen, versch. Bohnen, Erbsen, mind. über Nacht eingeweicht und mehrfach gründlich ausgewaschen! (wichtig)
- 1 Speisezwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Kokosfett, alternativ Olivenöl
- 4-5 Tomaten, alternativ 1 Dose Tomaten
- 3-4 Karotten, in mundgerechten Stücken
- 2 EL Suppengrundstock, alternativ Brühwürfel
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel + Knoblauchzehe in den Mixtopf geben u auf St. 8 zerkleinern bis das Messer ins leere greifft!
alles mit dem Spatel runter zum Messer schieben u mit Kokosfett 3 Min. Varoma St. 1 dünsten.
Nicht öffnen - nur durch die Öffnung oben einfach die Tomaten zugeben u 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern.
abgetropfte Bohnen zugeben, Karotten, Suppengrundstock zugeben und GUT MIT KLAREM WASSER 1-2 FINGERBREIT BEDECKEN 30 Min. 100 Grad
"Linkslauf" auf Linkslauf Stufe 1 köcheln lassen. danach weitere 15 Min.
"Linkslauf" auf 90 Grad Stufe 1 weiter köcheln. etwas ruhen lassen, eventuell nochmals abschmecken u servieren.
(ich hatte noch eine Handvoll frische grüne Bohnen übrig u hab sie einfach mitgekocht)
Eintopf:
Tipp
ACHTUNG:
bitte bedenkt: überall wo Tomaten im Spiel sind, kann die Säure u rote Farbe sich in jedes Kunststoff hartnäckig "reinfressen"! Daher den geliebten Küchenfreund bitte sauber halten und immer alles gleich am Gerät wegwischen! Auch hintenrum! 
falls es doch passiert ist - die UV-Strahlen der Sonne helfen! Einfach bei Sonnenschein rausstellen! gleiches gilt für Deckel u Dichtungsring! und auch bei Gerüchen!!! die Sonne neutrallisiert auch Gerüche aus allem was Kunststoff ist!
Noch mehr Tipps rund um den Thermomix gibts auf einer anderen Plattform wo ich zu finden bin, - die ich zwar nicht bewerben darf, aber gerne für zeitnahen Austausch nutze! 
Danke.
eure
sarah.s.sari-steller
Repräsentantin u Gruppenleitung in und um Kaiserslautern.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Guten Abend,
gab es heute, hatte nur weiße Bohnen,habe noch Würfel von drei Kartoffeln dazugegeben.
Wurde in meine Sammlung aufgenommen.
Ich finde den Eintopf so wie er ist sehr gut von mir 5 Sterne ich habe die Variante mit Tomate gemacht und bin Rheumaticker finde es sehr gut das es auch Veganer Rezepte gibt .
Dieser Eintopf hat der ganzen Familie gut geschmeckt. Ich habe noch 3-4 kleingezupfte Blätter Grünkohl dazugegeben und etwas Sellerie (gleichzeitig mit den Karotten). Ich habe ungefähr 600 ml Wasser zugegeben. Ganz am Ende habe ich noch 4 kleingeschnittene Wiener Würstchen zugegeben.
Sehr lecker, werden wir noch softer machen
Hallo Romina,
das ist gar keine blöde Frage, ich würde den Eintopf auch gerne nachkochen und wüsste gerne, wie viel Wasser dazu kommt!
Liebe Grüße,
Sorry falls ich blöd frage: Kommt da gar kein Wasser oder so dazu? Ich frage mich gerade wo die Flüssigkeit herkommt?!
Hallo,
das liest sich sehr lecker....es wäre soooo toll, wenn es von Thermomix auch mal ein Buch mit vegetarisch/veganen Rezepten gäbe
Liebe Grüße
LaBabs
Sehr, sehr lecker im Geschmack. und so einfach! Wird es noch öfter geben. Danke für's Einstellen.
habe übrigens einfach den Bohnen-Mix aus der Dose aus dem Reformhaus genommen.
Schaut sehr lecker aus. Hast du die schon öfter gemacht?