- TM31
Zutaten
- 2 Stück rote Zwiebeln, mindestens 120g
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL brauner Zucker
- 20 g Obstessig, Apfel oder Himbeer, was da ist
- 250 g Zwetschgen oder Pflaumen, gewaschen und entkernt
- 2 EL Himbeersirup, oder anderer Fruchtsirup
- 1 Messerspitze Ingwerpulver oder frisch geriebenen
- 1 Messerspitze Zimt
- 1 Messerspitze Kardamom
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel schälen und in groben Stücken in den "Mixtopf geschlossen" geben. Öl hinzugeben 3 Minuten / Varoma / Stufe 2 / "Linkslauf" ohne Messbecher.
Zucker in den "Mixtopf geschlossen" geben, 3 Minuten / Varoma / Stufe 2 / "Linkslauf" ohne Messbecher karamellisieren lassen.
Essig zum ablöschen in den "Mixtopf geschlossen" geben 5 Sekunden / Stufe 2 / "Linkslauf"
Zwetschgen, Sirup und Gewürze in den "Mixtopf geschlossen" geben. Ohne Messbecher 10 Minuten / 100° / Stufe 1 / "Linkslauf"
Guten Appetit
Chutney
Tipp
Dieses Chutney passt zu Rinder- oder Schweinesteaks, zu Lammlachsen und Geflügel.
Noch heiß in Gläser abfüllen für Vorratshaltung oder gleich genießen.
In Gläser abgefüllt prima als Geschenk geeignet.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt für
TM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schon warm sehr lecker 😋.
habe aber die doppelte Menge an Zwetschgen genommen, und die restlichen Zutatenmenge beibehalten 😊
Hatte noch 1 kg Zwetschgen übrig. Ging auf einmal in den Thermi. Danke fürs Rezept.
Hallo,
das liest sich gut. Wozu isst man das?
super rezept, schnell und lecker. danke für das rezept. werde mir dank überschuss von Zwetschgen einen Vorrat anlegen. lg. Bi80
Sehr lecker.
Sirup hab ich weggelassen, hatte ich nicht da.
War trotzdem geschmacksintensiv
habe mehrere Chutneys zum Verschenken hergestellt, dieses ist für mein Empfinden das Beste
Gelingt schon beim ersten versuch und riecht soooo lecker !!!
Hey, ich habe es probiert und es war super Lecker. Gedanken um die Haltbarkeit brauch ich mir nicht mach
en es war super schnell aufgegessen
Sehr fein - hat jemand Erfahrungswerte zur Haltbarkeit?
Sehr, sehr fein!!!!
Heut gemacht und gleich aufgefuttert!!!
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