Saucen/Dips/Brotaufstriche Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
5 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 06.06.2014
geändert: 06.06.2014
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Zutaten

Zutaten für ca.5 Gläser

  • 1500 Gramm Erdbeeren, Frisch ( alternative TK )
  • 1 Bund Basilikum, Frisch oder TK
  • 1 Prise Pfeffer weiss
  • 500 Gramm Gelierzucker 3:1
  • 1 EL Zitronensaft
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Die etwas ANDERE Erdbeermarmelade

  1. Erdbeeren waschen,putzen und etwas zerkleinern,in den Mixtopf geschlossengeben ( auf 2 mal, also je 750g )und ca.15 Sek./Stufe 5 pürieren.


    Basilikum waschen und ganz fein hacken.


    Das Erdbeerpüree mit dem Gelierzucker, Zitronensaft und Pfeffer mischen,alles ca. 3 Minuten kochen -  dann das Basilikum dazu geben und noch 1 Min. weiterkochen.


    Alles in vorbereitete Gläser füllen.


    Wer größere Stücke mag püriert die Erdbeeren ca. 8 Sek./auf St.4 oder 5.

Tipp

Wenn keine Kinder mitessen ist es auch sehr gut mit einem Schuß Likör - zum Beispiel Orangen - oder Aprikosenlikör.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Österreichisch

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Erdbeermarmelade mit Basilikum
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