Zubereitungszeit
50min
Gesamtzeit
1h 30min
Portion/en
9
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 24.02.2017
geändert: 24.02.2017
Zutaten
- 400 g Mehl, 405 / 505 oder Vollkornmehl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 1/2 Teelöffel Brotgewürz, muss nicht sein,ist aber besser
- 2 Teelöffel Olivenöl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 Gramm lauwarmes Wasser
- 100 Gramm Körner nach Wunsch
KÖRNERBLUME super zum Vorbereiten
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Min. auf 
" Modus „Teig kneten“" . Teig in 9 Kugeln formen und in eine Springform ( Blumenform) legen und eine gute halbe Stunde zugedeckt gehen lassen oder über Nacht in den Kühlschrank stellen. Mit Wasser 2-3 mal bespritzen, Körner können nach Wahl zugegeben werden, entweder in den Teig oder auf den Boden der Springform und oben drauf.
Dann im vorgeheitzten Ofen ca. 35 - 40 Min. bei 180° backen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Super gelungen!!! Sehr fluffig und trotzdem knusprig.... hab 150g Roggenvollkornmehl und 250 g Weizenmehl Universal verwendet und einen TL Backmalz (Gerstenmalz) dazugegeben...