- TM31
Zutaten
- 1000 g Tomaten
- 2 Stück rote Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- 1/2 Zwiebel
- 1 gestr. TL Salz
- 1/2 TL Chili
- 2 EL roten Paprika
- ca.30 g Ingwer
- 100 g Apfel-/Obstessig
- 100 g Honig
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Tomaten, Paprika, Knoblauch und Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" und ca. 15 Sek. auf 5 zerkleinern.Dann den Rest dazugeben und alles auf Varoma - 40 Min. Stufe 2 kochen, ohne Messbecher aber den Gareinsatz auf den Deckel als Spritzschutz stellen.
Vorsicht heiß - dann alles ca. 1 Minute auf Stufe 10 pürieren, noch mal abschmecken und in Marmeladengläser füllen, kurz auf den Kopf stellen - fertig.
Ein super Ketschup ohne Zcker
Tipp
Falls es zu flüßig sein sollte kann man etwas Speisestärke dazugeben und noch mal aufkochen ( Varoma - 5 Min. ) Gareinsatz nicht vergessen darauf stellen.
Falls Kinder mitessen das Chili weglassen, das Ketschup ist auch sehr gut nur für Nudeln oder Pizza.
GUTES GELINGEN !
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super Ketschup leicht zu machen!
Dieses Ketschup verdient 5 Punkte, da es sehr lecker ist und leicht zu machen ist!
Wunderbar!
Klasse, mehr muss man nicht sagen.
Ich habe beim Bauern eine 6 kg Kiste süße Cherrytomaten gekauft und zum Teil mit diesem Rezept verarbeitet. Meine Begeisterung hat dann auch noch eine Freundin angesteckt. Super lecker. Die 2. Portion habe ich anstatt mit Honig mit getrockneten Aprikosen uönd einer Stange Sellerie gemacht. Auch lecker. Danke
Eine lichtvolle Zeit
Ich bin kein Ketchup-Fan, aber dieses Ketchup ist einfach SUPER. Da kann kein gekauftes mithalten. Ein schnelles, einfaches Rezept. Auch meinem Mann schmeckt es sehr gut. Das tolle ist, was man nicht mag, lässt man einfach weg und nimmt dafür das, was man mag.
Danke für dieses Rezept