Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
2 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 04.11.2015
geändert: 04.11.2015
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Wirsinggemüse fränkisch

  • 400 Gramm Wirsing, waschen und klein schneiden
  • 1 Zwiebel, vierteln
  • 200 Gramm Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer, Muskat, nach Geschmack
  • 1 Messerspitze Natron, erhält die grüne Farbe
  • 1 Schuss Sahne oder Frischkäse, für die Sämigkeit
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 1. Wirsing nur vorbereiten. Den weißen Strunk entfernen und die Gemüseblätter waschen, klein schneiden. Er füllt nahezu den kompletten Mixtopf aus, wenn er eingefüllt wurde.

    2. Zwiebel schälen und vierteln.

    in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sekunden, Stufe 5

    3. Zwiebeln andünsten, 3 Minuten, Varoma, Stufe 1

    4. Wirsing einfüllen

    5. Wasser, Salz, Pfeffer, Muskat, Natron einfüllen

    6. Alles für 20 Minuten, Varoma, Stufe 1 kochen lassen

    7. zwischendurch gerne mal nachschauen und die Reste vom Topfrand nach unten schieben.

    8. Sahne oder Frischkäse dazugeben und 3 Minuten, 100 Grad, Stufe 3 aufkochen lassen

    9. auf Wunsch pürieren, ca. 20 Sekunden, Stufe 5

    Guten Appetit!

Tipp

Passt sehr gut zu Kartoffeln und Fleischküchle

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Preiswert Herbst vegetarisches Gericht Deutsch Hessisch/Fränkisch

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Wirsinggemüse
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