- TM31
Zutaten
Teig
- 200 g Mehl 405
- 100 g Butter i. Stücke
- 50 g Wasser
- 1/2 TL Salz
- 1 EL Öl
Füllung
- 250 g Gouda in Stücken, 48% Fett
- 100 g Frischkäse, Vollrahmstufe
- 100 g Magerquark o. 20%, oder erneut Frischkäse
- 1 Bund Rucolablätter (ca. 2 Hände voll), je nach Geschmack
- 70 g Tomaten, eingelegt
- Salz Peffer, je nach Geschmack
- 2 Eier Gr. L
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1-2 Knoblauchzehe nach Belieben
- 2 Esslöffel Basilikum-Pesto, selbstgemacht nach üblichem TM Rezept
- 8 Kirschtomaten, geviertelt
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Mehl, Butter, Wasser und Salz 30 Sek/ Stufe 4 mischen
1. Teig mit Pesto bestreichen
2. Käse 10 Sek/ Stufe 10 zerkleinern und umfüllen
3. Knoblauch und Zwiebeln 5 Sek/ Stufe 5 zekleinern
4. eingelegte Tomaten und Rucola in den Mixtopf geben und je nach Geschmack auf Stufe 5 zerkleinern
5. Eier, 150g Gouda, Frischkäse und Magerquark, Salz und Peffer einfüllen und auf
"Linkslauf" 10 Sek/ Stufe 3 vermischen6. auf den kalten Teig füllen
7. geviertelte Tomaten verteilen und den restlichen Käse drüber streuen
8. ca. 35 Minuten auf 180 Grad backen... eventuell mit ein paar Rucola-Blättern garnieren.
9. ... genießen!
Teig
Füllung
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super lecker! Fünf Sterne. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Superlecker, vielen Dank für das Rezept. Ich habe es ohne Pesto gemacht, war aber auch sehr lecker 😋
Quiche ist im Ofen und ich freue mich in ner halben Stunde was feines zu essen. Sterne gibt's später.
Anmerkungen: Bei der Teigzubereitung fehlt im Text das "Öl" und ich würde in den Zubereitungsschritten gleich vorne erwähnen, den Teig auf ein Blech zu geben und dies für die Dauer der Herstellung für den Belag in den Kühlschrank zu stellen. Dann stolpert man nicht später über den Hinweis, Belag auf kalten Teig zu geben
Danke
Sehr leckere Quiche
- schade, dass kein Bild da ist, dann würden es sicherlich mehr Leute ausprobieren....sah soooo lecker aus..!
Für alle WWs, die PP zählen, das Rezept hat - so wie es oben beschrieben ist - insgesamt 88 PP
SUPERLECKER! übrigens auch mit einer Mischung aus dinkelvollkorn- und Weizenmehl und light-frischkäse...
Hab die Quiche gestern gemacht, war sehr lecker.
War bestimmt nicht das letzte mal das ich sie gemacht hab
Sehr zu empfehlen, schnell gemacht, super lecker, meine Gäste waren begeistert!
Danke für das feine Rezept!
Das ist ein tolles Rezept und man kann es wunderbar für Gäste vorbereiten. Könnte ich jeden Tag essen, Danke!
Super lecker und schnell gemacht. Auf alle Fälle wird es dieses wieder geben.
Habe dieses alles nur ein wenig fettarmer gemacht