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Zutaten
4 Portion/en
Steckrüben-Möhren Gemüse
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Stück Zwiebel
- 3 Esslöffel Tomatenmark
- 20 Gramm Kokosöl
- 1000 Gramm Steckrübe, in Würfel geschnitten
- 400 Gramm Möhren, in Scheiben oder Würfel geschnitten
- 100 Gramm Wasser
- 1 Würfel Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Curry
- 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Knoblauch und Zwiebel (geviertelt) in den Mixtopf geben und 5Sek./Stufe 7 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.
- Tomatenmark und Kokosöl in den Mixtopf geben und 3 Min./100°C/Stufe 2 andünsten.
- Steckrüben, Möhren, Wasser, Gemüsebrühewürfel und alle Gewürze (gerne auch andere nach eigenem Geschmack nehmen) in den Mixtopf geben und 30 Sek./"Linkslauf" /Stufe 2 verrühren.
- Im Anschluss 25 Min./100 Grad/Stufe"Sanftrührstufe" das Gemüse weich kochen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Bei der Auswahl der Gewürze sind keine Grenzen gesetzt. Hier kann man wirklich alles nach eigenem Geschmack ausprobieren.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenKöstlich! Habe Steckrüben, Möhren, Kartoffeln...
Köstlich! Habe Steckrüben, Möhren, Kartoffeln und Kohlrabi verwendet. Ein Genuss, meine Family ist begeistert. Danke fürs Einstellen!