Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
1
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Mozzarellaboden mit Gemüse Hänchenfleisch ( Low Carb )
- 1 Portion Mozzarella, Kugel
- 1 Portion Karotte
- 1 Portion Kohlrabi
- 1 Portion Lauch
- 200 Gramm Putenbrustfilet, ohne Haut
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 500 ml Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" geben.Garkörbchen einsetzen.Kugel Mozzarella ins Garkörbchen legen.
Gemüse in den Varomabehälter und oben auf den"Mixtopf geschlossen" stellen.
Das ganze dann 10 min /Varoma / Stufe 1 garen.Nach 5 min das Programm unterbrechen und die Mozzarellakugel einmal drehen.Dann 5 min das Programm vortsetzen.Wenn fertig Mozzarella entnehmen.
Das Gemüse weitere 10- 15 Min /Varoma /Stufe 1 Garen lassen.
Mozarellakugel auf eine Backmatte...bzw Backpapier legen. Mit Backpapier bedecken und mit sanften leichten Druck ausrollen.So das ein Fladen entsteht.
Das Fleisch nach belieben mit Gewürzen seiner Wahl in einer Pfanne anbraten.
Wenn das Gemüse fertig ist mit allen Zutaten den Fladen bestücken.
Zubereitung
Tipp
Gemüse kann man nehmen was einem schmeckt.
Hänchenfleisch passt auch dazu.
Empfehlen würde ich einen Joghurt Knoblauch Dip (Sauce) dazu
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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