- TM5
Zutaten
gefüllte Zucchini
- 100 g Mozzarella
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Schote Chili / Pfefferoni, optional
- Oregano
- 1 Dose gehakte Tomaten
- 1 TL Salz
- Pfeffer
- 2 Stück Zucchini
- 1 Brötchen (alt)
- 1/2 Zwiebel
- 20 g Olivenöl
- 250 g Rinderhackfleisch
- 1/2 Bund Petersilie
- 1 Ei
- 1 TL Senf
- 1/2 TL Paprika
- Muskat
- 60 g Reis pro Person
- 1,5 TL Salz
- 1000 g Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
100 g Mozzarella in den
"Mixtopf geschlossen" 10 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und umfüllenKnoblauchzehe
"Mixtopf geschlossen" 2 Sek. / Stufe 8 zerkleinern, mit Spatel nach unten schiebenOregano und Chilischote
"Mixtopf geschlossen" 3 Sek. / Stufe 8 zerkleinern, mit Spatel nach unten schieben1 Dose gehakte Tomaten, 1/2 TL Salz, Pfeffer
"Mixtopf geschlossen" 3 Sek. / Stufe 8 pürierenTomatensoße in eine Auflaufform (Ultra von Tupper) füllen
2 Zucchinis in dicke Scheiben schneiden oder längs halbieren und auf die Tomatensoße legen
1 Brötchen in Wasser einweichen und ausdrücken.
1/2 Zwiebel
"Mixtopf geschlossen" 4 Sek. / Stufe 5 zerkleinern, mit Spatel nach unten schieben20 g Olivenöl
"Mixtopf geschlossen" 3 Min. / 120° / Stufe 2 dünstenHackfleisch, ausgedrücktes Brötchen, Petersilie, Ei, Senf, Paprika, Muskat, 1/2 TL Salz, Pfeffer
"Mixtopf geschlossen" 1 Min. 
"Linkslauf" Stufe 5 mit Spatel vermischenHackfleischmasse über die Zucchini geben und Mozzarella darüber streuen
Backofen auf 170° Umluft vorheizen
mit Deckel ca. 30 Min. backen, dann Deckel abnehmen und weitere 15 Min. backen
1000 g Wasser
"Mixtopf geschlossen" 1,5 TL Salz Garkörbchen einhängen und Reis einwiegen, mit Spatel vermischen
20 Min. / 100° / Stufe 4 kochen
Garkörbchen mit Spatel heraus nehmen und servieren
Mozzarella
Tomatensoße
Hackfleischfüllung
Reis kochen
Tipp
mit Reis ist es ein komplettes Essen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo Edith, habe versprochen zu schreiben (komme erst heute dazu entschuldige)dein Rezpt ist sehr lecker. Hab die Zucchini mi Parmesan und Gauda überbacken war auch sehr gut. Dafür gibt´s von mir die Sterne.
Hallo Edith, Rezept klingt verlockend und werde es heute Abend mal ausprobieren. Habe leider kein Mozarella zuhause aber anderner Käse tuts bestimmt auch. Melde mich wenn´s gescheckt hat
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