Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 24.11.2015
geändert: 06.08.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 1 TL Chili, gemahlen
  • 20 g Ingwer, geschählt in dünnen scheiben
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 150 g Zwiebel, geviertelt
  • 20 g Öl, Olivenöl
  • 1 1/2 EL Petersilie, gehackt
  • 1 EL Curry, gemahlen
  • 1 1/2 TL Salz
  • 70 g Tomatenmark
  • 500 g Naturjoghurt 1,5 %
  • 500 g Hähnchenbrust oder Putenfleisch, in Würfel ca 3 cm
  • 300 g Karotten, in dünnen Scheiben

Beilage

  • 1 Packung Gnocchi, für 4 Portionen
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Ingwer , Knoblauch und Zwiebel in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. 4 sec./Stufe 8 zerkleinern. Öl zugeben alles mit den Spatel nach unten schieben , Curry, Chili und Salz dazu geben. 3 min./ Varoma/ Stufe1 dünsten. 

     

    Tomatenmark,  Joghurt, Petersilie, 4 Sek. / Stufe 3 vermischen.

     

    Fleisch und Karotten zugeben und im Varoma die Gnocchi dann 20 min /Varoma /Linkslauf"Linkslauf" Stufe 1 garen.

Tipp

Dazu Gnocchi, Reis oder Brot servieren. Wenn du Reis dazu machst musst du es danach machen und kannst dein Gargut anderst kochen bei 15 min /100° /Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1

 

Meine Variante unterscheidet sich lediglich in 3 Punkten vom Originalrezept:

Karotten anstatt Zucchini

1 1/2 TL Salz anstatt 1 1/4 TL

Petersilie anstatt Koriander

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Brunch Mittagessen Abendessen Vorspeise Hauptgericht Hauptgericht Deutsch Mehrschichtiges Kochen (einschließlich Varoma)

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Variation von Joghurthühnchen
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