Variation All-In-Menue Hähnchenbrust in Spargel-Weißwein-Rahmnudeln von marita44. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von marita44

published: 29.12.2016

geändert: 02.04.2017

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Zutaten

Variation All-In-Menue Hähnchenbrust in Spargel-Weißwein-Rahmnudeln

500 g Hähnchenbrustfilet gewürfelt
1000 g Spargel
1 Zwiebel
15 g Butter
150 g Weißwein
200 g Milch 1,5%, 2 TL Tomatenmark
350 g heißes Wasser, 2 Tl Dijonsenf
200 g Sahne, 20 g Basalmicoessig
250 g Schleifennudeln
4 TL Gemüsebrühenpulver
Salz, Pfeffer, Zucker
1-2 EL TK-Petersilie

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Zubereitung

Einlegeboden mit Backpapier auslegen (seitlichen Garschlitze frei lassen).

Fleisch würfeln, auf dem Einlegeboden verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Spargel schälen, in ca. 3 cm lange Stücke schneiden und in den Varoma geben. Mit etwas Salz und Zucker bestreuen. Einlegeboden in den Varoma stellen und Varoma verschließen.

Zwiebel in den

geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Butter dazu und 2-3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

Wein, Milch, Tomatenmark, Senf, Essig, Sahne, heißes Wasser und Brühepulver dazugeben. Varoma aufsetzen und alles 15 Min./Varoma/Stufe 1 vorgaren.

Dann Varoma abnehmen und durch die Deckelöffnung die Nudeln in den

zugeben. Varoma wieder aufsetzen und weitere 13 Min./Varoma/"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" fertig garen. (Garprobe vom Fleisch machen!)

Fleisch und Spargel in eine große Schüssel füllen.

Petersilie mit dem Spatel unter die Nudeln rühren und dann ebenfalls in die Schüssel geben. Alles miteinander vermengen.

Dazu einen gemischten Salat servieren.

Guten Appetit.

Tipp

Das Gericht kann auch mit Putenbrustfilet zubereitet werden.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Einfach Schnell Frühling Hauptgericht Mittagessen Hauptgericht Nudelgericht Dampfgaren mit Varoma