Nudelauflauf Al Klauso von The-Watcher. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit

45min

Gesamtzeit

1h 10min

Portion/en

-- --

Schwierigkeitsgrad

einfach

von The-Watcher

published: 10.04.2018

geändert: 10.04.2018

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Zutaten

Nudelauflauf Al Klauso

Alle Zutaten

400 Gramm Rinderhackfleisch
2 Stück Zwiebel
2 Stück Tomaten
10 Gramm Butter, zum Braten zb.Vitador
40 Gramm Tomatenmark
120 Gramm Wasser
250 Gramm Sahne, zb. Rama 7% Fett
2 Teelöffel Brühe
2 Teelöffel Salz, fein
10 Prise Pfeffer, aus der Mühle
10 Gramm Oregano, getrocknet
100 Gramm Crème fraîche, zb. Rama
200 Gramm Gouda
140 Gramm Erbsen, aus der Konserve
100 Gramm Putenbrust Schinken
2 Stück Knoblauchzehen
300 Gramm Nudeln, trocken, z.B. Penne Rigate

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Das koche ich heute

Zubereitung

Gouda Käse in den

5sek. Stufe 5 zerkleinern.
Die Nudeln im gesalzenem Wasser bissfest kochen, abschütten und in eine Auflaufform geben.

Zwiebeln und Knoblauch in den

geben
3sek. Stufe 5 zerkleinern
Butter dazu in den

geben
3 min. Varoma Stufe 1

Tomatenmark in den

dazu geben und weitere 2 min. Varoma
Stufe 1

dünsten.

Wasser
Sahne
Brühe
Salz
Pfeffer
Oregano
Tomaten ( gewürfelt ) in den

geben
30 min

Stufe 1 garen, SOBALD ES KOCHT das Hackfleisch durch die Deckelöffnung IN GROBEN STÜCKEN einwerfen und mit garen.

Schinken
50 Gramm Käse
Erbsen
Creme Fraiché
in den

geben, kurz von Hand umrühren und weitere 3 min
Stufe 1

100 Grad unterrühren.
Die Soße über die Nudeln geben
Restlichen Käse darüber streuen
ca 25 min. 200 Grad in den Backofen auf mittlerer Schiene überbacken

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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