Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
2h 0min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM31
published: 15.01.2015
geändert: 15.01.2015
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Zutaten

  • 6 Zehe Knoblauch
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 TL Salz
  • 3 Spritzer Tabasco, (oder mehr)
  • 1 Tasse Ketchup
  • 1 Tasse Essig
  • 1/2 Tasse Honig
  • 2 EL Rohrzucker
  • 2 TL Kakao
  • 4 Rippchen
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Zubereitung

    Marinade

  1. - Knoblauch und Zwiebel in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 5 Sek./Stufe 5 umfüllen

    - Essig, Ketchup, Honig, Rohrzucker und Salz  in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 4 Min./80°/Stufe 2

    - Kakao, Tabasco, Zwiebeln und Knoblauch dazu und 20 Min./90°/Stufe 1

     

     

    2. Rippchen

  2. - Von den Rippchen die Silberhaut entfernen

    - Ein großes Stück Alufolie nehmen und je 2 Rippchen (je nach Größe) darauf platzieren, mit Marinade bedecken und einwickeln. Das ganze am besten über Nacht ruhen lassen.

    - Die Pakete in der Fettpfanne im Ofen bei 200°/1 Stunde garen

    - Danach die Rippchen nochmal auf den Grill damit sie schön braun werden. Vorher noch mit der restlichen Marinade bestreichen

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Marinade für superzarte Rippchen
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