- TM5
Zutaten
geriebener Käse
- 1 Stück geriebener Käse, 150 g
Spätzle mit Fleisch
- 250 g Spätzle
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 3-4 Stück Karotten, gewürfelt
- 400 g Hühnerbrust, gewürfelt
- Salzwasser zum Garen der Spätzle
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Zehe Knoblauch
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 200 g Champinions
Für die Soße
- 200 g Creme fresh
- 200 g heißes Wasser
- 1 EL Paprikapulver
- 1 EL Gewürzpaste für Hühnerbrühe
- 1/2 TL Salz
- 10 g Mehl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Salzwasser zum Kochen bringen und die Spätzle 13 Minuten darin garen. Danach abgießen und die Spätzle in einer Auflaufform verteilen.
Zwiebel und Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" werfen und 5 Sec/Stufe6 zerkleinern. Öl dazu und das Ganze dann3 Minuten 30 Sekunden/100°/Stufe 1 dünsten.
Hühnerbrust(nicht zu klein), Paprika und Karotte, Champinions würfeln und in den
"Mixtopf geschlossen" .Alles zusammen 10 Min/Varoma/
"Linkslauf" 
"Sanftrührstufe" schmoren.Schorgut auf die Spätzle in die Auflaufform.
Creme fresh, heißes Wasser, Paprikapulver, Gewürzpaste, Salz und Mehl hinzugeben und 6 Minuten/100°/Stufe 2 kochen.
Die Soße über die in der Auflaufform liegenden Zutaten gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Wenn der Backofen vorgeheizt ist, den Auflauf 30 Minuten bei 180°C (Umluft) backen.
Spätzle mit Fleisch
Soße
Tipp
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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