- TM31
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 TL Schmalz
- 250 g heißes Wasser
- 100 g Milch
- 2 Gemüsebrühwürfel
- 120 g Schmand
- 800 g Kartoffeln geschält
- 1 Zucchini, groß
- 5 Möhren
- 500 g Hackfleisch gemischt
- 2 TL Speisestärke
- Salz, Zucker, Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Einlegeboden mit Backpapier auslegen. Hackfleisch wie gewohnt würzen und kleine Frikadellen daraus formen und auf den Einlegeboden verteilen.
Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" geben 5sek/Stufe 5 zerkleinern. Schmalz zugeben und 5min/100°/Stufe 2 andünsten.Wasser, Milch, Schmand und Brühwürfel zugeben. Garkörpchen mit den Kartoffeln einsetzten und bei 10min/Varoma/Stufe 2 vorgaren.
Zucchini waschen, Möhren schälen und in schräge Stücke schneiden ( wegen der Optik) alles in den Varoma legen und mit Salz, Zucker, Pfeffer würzen. Einlegeboden auflegen und auf den
"Mixtopf geschlossen" stellen. Weitere 15min/Varoma/Stufe 2 fertiggaren. Gemüseprobe nehmen, wegen dem Geschmack der Festigkeit. Evtl weitere 5min weitergaren.Fleisch und Kartoffeln warm stellen. Gemüse in eine Schüssel geben. Speisestärke mit Wasser vermengen und bei 2min/100°/Stufe 2 durch die Deckelöffnung langsam zugeben. Soße mit dem Gemüse vermengen und mit den Kartoffeln und den Frikadellen servieren.
Guten Appetit wünsche ich euch.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Lecker
Heute getestet und für sehr gut befunden. 5 Sterne
Es hat uns allen sooo gut geschmeckt.
Vielen dank 😍
sehr lecker 😋
Super lecker, ich mache die Hackbällchen erst nach Anweisung und brate sie danach noch scharf an, damit sie ein Röstaroma haben, so mögen wir es am liebsten
Vielen Dank und herzliche Grüße
sonja
Habe gerade das Gemüse und die Kartoffeln gemacht dazu gibt es Fischstäbchen, Sehr lecker. Danke für das Rezept
5 Sterne... Lecker, einfach und schnell zubereitet. Danke fürs's Einstellen des Rezeptes.
Sehr lecker! Gibt es bestimmt öfter.
Stand leider nicht im Rezept, aber wichtig zu erwähnen, das die Hackbällchen schon mit den Kartoffel gegart werden sollten. es hat uns ganz gut geschmeckt, jedoch umgehauen hat es uns nicht