- TM5
Zutaten
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 450 g Zwiebeln
- 20 g Öl
- 1000 g Rindergulasch 3 cm Stücke
- 1 TL Zucker
- 50 g Tomatenmark
- 1 Päckchen Tomato al Gusto Kräuer, oder 350 g stückige Tomaten
- 200 g Wasser
- 2 EL Paprika edelsüß
- 2 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 50 g Mehl
- 100 g Wasser
- 2 Stück Paprika rot, 2 cm Stücke oder Streifen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Knoblauch, Zwiebeln und Öl in den Mixtopf geben,
3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
2. Gulasch zugeben und
5 Min./120°C/
"Linkslauf" / Stufe
"Sanftrührstufe" garen.3. Zucker, Tomatenmark, Tomato al Gusto Paprikap. Salz,Pfeffer, 200 g Wasser hinzfügen und 90 Min./100°C/
"Linkslauf" /Stufe 1 garen.4. Speisestärke mit 70g Wasser in einer Tasse anrühren und mit 100 g Wasser und Paprikastreifen in den Mixtopf geben.
Weitere 8 Min./90°C/
"Linkslauf" /Stufe 1 verrührenDazu passen Kartoffeln, Knödel oder Nudel
Rindergulasch
Tipp
Wer mag kann bei Schritt 3 anstelle von Wasser Rotwein hinzufügen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ja das stimmt aber ich weiß leider nicht wie ich das Foto wieder rausbekomme
Oh, das sieht ja nicht gerade appetitlich aus