Schokomuffins von Micha von Micha48Doe. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

5min

Gesamtzeit

25min

Portion/en

24 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Micha48Doe

published: 06.04.2016

geändert: 06.04.2016

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Zutaten

250 g Mehl
150 g Zucker
2 EL Kakaopulver/backen+trinken
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillinzucker oder selbstgemachten
150 g Schokostreusel für Deco
90 g Öl
250 g Milch
1 Stück Ei

etwas Margarine zum einfetten

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Spatel
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Zubereitung

Schokomuffins von Micha

Mehl, Backpulver, Kakao, Zucker, Vanillinzucker und Schokostreusel in den Mixtopf geben und 2:00 Min. Linkslauf Stufe 2-3 vermischen. Eventuell Teig mit dem Spatel nach unten schieben.

Milch, Öl und das Ei dazugeben und weitere 2:00 Min.Linkslauf Stufe 2-3 verrühren.

Backofen in der Zwischenzeit auf 150°C Umluft vorheizen.

Muffinform einfetten und bis zur Hälfte mit Teig füllen.

20 Minuten bei 150°C Umluft backen.

Der Teig reicht für 24 Muffins

Tipp

Ich habe 2 Minikuchen Backformen für Muffins 12er benutzt. Diese muss sehr gut eingefettet werden damit die Muffins sich nach dem backen gut lösen. 10 Min. auskühlen lassen, dann stürzen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.